Chef de Cuisine – Hôtellerie H/F

Votre mission

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d’expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client du secteur de l’hôtellerie, un Chef de cuisine H/F.
Vous serez pré curseur d’une nouvelle dynamique au sein du service restauration de l’établissement en étant force de proposition en partant de la disposition du restaurant à la proposition de nouvelles recettes.
Rattaché à la Direction, vous serez garant de la qualité de l’offre de restauration et du bon fonctionnement de la cuisine.
À ce titre, vos missions principales seront :

Élaborer une carte attractive en lien avec l’identité de l’établissement
Manager, former et accompagner l’équipe cuisine
Gérer les achats, les stocks et optimiser les coûts matière
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
Participer à l’amélioration continue de l’expérience client
Contribuer au développement de la notoriété culinaire du site

Votre profil

Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine H/F, idéalement au sein d’un hôtel, resort ou restaurant à forte capacité.
Leadership naturel, capacité à fédérer et à transmettre.
Excellente maîtrise des techniques culinaires de la gastronomie locale et française et sens aigu de la qualité.
Organisation, rigueur et créativité.

A propos de nous
LHH Recruitment Solutions, cabinet spécialisé en recrutement et évaluation d’experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel pour bâtir un Beautiful Working World.
À l’écoute de vos ambitions, nos spécialistes en recrutement vous conseillent et vous guident afin de vous épanouir et d’atteindre la prochaine étape de votre carrière dans un environnement de travail inspirant et harmonieux.

Référence : 2013803101