COMMIS DE CUISINE POLYVALENT & EVOLUTIF H/F

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, management de transition et évaluation d’expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, un restaurant fréquenté situé au Carbet, un Commis de cuisine polyvalent & évolutif H/F en CDI en Martinique.
Dans un cadre dynamique et convivial en bord de mer, vous viendrez renforcer l’équipe en cuisine. Véritable soutien du Chef, vous participerez activement à la préparation des plats, à la mise en place et au bon déroulement du service.
Ce poste offre une réelle opportunité d’évolution vers un poste de Second de cuisine, selon votre implication, votre progression et vos compétences.

Vos principales missions seront :

• Préparer les ingrédients : épluchage, découpe et mise en place,
• Assister le Chef et l’équipe en cuisine,
• Participer à l’élaboration des plats simples et aux dressages,
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
• Entretenir les équipements et votre poste de travail,
• Participer aux différentes tâches de la cuisine selon l’activité,
• Faire preuve de polyvalence afin de répondre aux besoins du service.

  Profil recherché

  Vous êtes motivé(e), impliqué(e) et désireux(se) d’apprendre.
  Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et contribuer à une ambiance de travail positive.
  Une première expérience en cuisine est appréciée, que ce soit en restauration, snack, hôtellerie ou établissement de plage.
  Toutefois, les profils débutants avec une forte motivation et une réelle envie de progresser seront également étudiés.
  Vous disposez de bonnes bases en cuisine, notamment en préparation des aliments, en cuissons simples et en organisation du poste de travail. Une connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP, constitue un atout.

  De plus, vous avez :

• Une bonne capacité d’adaptation,
• Un bon esprit d’équipe,
• Une attitude positive et professionnelle,
• De la rigueur et de l’organisation,
• Une bonne réactivité en période d’affluence,
• Une capacité à suivre les consignes du Chef,
• Une réelle motivation à évoluer sur le long terme.

  Sérieux(se), polyvalent(e) et impliqué(e), vous souhaitez développer vos compétences et progresser progressivement vers un poste de Second de cuisine.
  Une expérience en restauration de plage, une bonne résistance au stress et une disponibilité flexible, notamment les week-ends, jours fériés et périodes touristiques, seront des atouts supplémentaires.